Nature.com saytiga tashrif buyurganingiz uchun tashakkur.Siz foydalanayotgan brauzer versiyasi cheklangan CSS-ni qo'llab-quvvatlaydi.Eng yaxshi tajriba uchun yangilangan brauzerdan foydalanishni tavsiya qilamiz (yoki Internet Explorer-da Moslik rejimini o'chirib qo'ying).Shu bilan birga, doimiy qo'llab-quvvatlashni ta'minlash uchun biz saytni uslublarsiz va JavaScript-ni ishlatmasdan taqdim etamiz.
Ushbu tadqiqotda turli qo'shimchalar, shu jumladan sink oksidi (ZnO), polietilen glikol (PEG), nanoklay (NC) va kaltsiy bilan boyitilgan kekik efir moyi (TEO) bilan boyitilgan xitosan (CH) asosida biologik parchalanadigan plyonkalar ishlab chiqilgan.Xlorid (CaCl2) va muzlatkichda saqlangan o'rim-yig'imdan keyingi karam sifatini tavsiflash.Natijalar shuni ko'rsatadiki, ZnO/PEG/NC/CaCl2 ning CH asosidagi plyonkalarga qo'shilishi suv bug'ining o'tish tezligini sezilarli darajada pasaytiradi, kuchlanish kuchini oshiradi va tabiatda suvda eriydi va biologik parchalanadi.Bundan tashqari, ZnO / PEG / NC / CaCl2 bilan birlashtirilgan CH-TEO asosidagi plyonkalar fiziologik vazn yo'qotishni kamaytirish, umumiy eriydigan qattiq moddalarni, titrlanadigan kislotalikni saqlash va xlorofil tarkibini saqlab qolishda sezilarli darajada samarali bo'ldi va mikroblarning o'sishini inhibe qiluvchi past a * ni ko'rsatdi., karamning tashqi ko'rinishi va organoleptik sifatlari LDPE va boshqa biologik parchalanadigan plyonkalarga nisbatan 24 kun davomida saqlanadi.Natijalarimiz shuni ko'rsatadiki, TEO va ZnO/CaCl2/NC/PEG kabi qo'shimchalar bilan boyitilgan CH-asosli plyonkalar karamning muzlatgichda saqlash muddatini saqlab qolish uchun barqaror, ekologik toza va samarali alternativ hisoblanadi.
Neftdan olingan sintetik polimer qadoqlash materiallari oziq-ovqat sanoatida turli oziq-ovqat mahsulotlarining sifati va xavfsizligini ta'minlash uchun uzoq vaqtdan beri qo'llanilgan.Bunday an'anaviy materiallarning afzalliklari ishlab chiqarish qulayligi, arzonligi va mukammal to'siq xususiyatlari tufayli yaqqol namoyon bo'ladi.Biroq, bu parchalanmaydigan moddalardan ommaviy foydalanish va yo'q qilish muqarrar ravishda atrof-muhitning tobora jiddiy ifloslanishi inqirozini kuchaytiradi.Bunday holda, so'nggi yillarda atrof-muhitni muhofaza qilish tabiiy qadoqlash materiallarining rivojlanishi jadal sur'atlar bilan amalga oshirildi.Ushbu yangi filmlar toksik bo'lmagan, biologik parchalanadigan, barqaror va biomoslashuvchandir1.Tabiiy biopolimerlarga asoslangan ushbu plyonkalar zaharli bo'lmagan va biologik mos bo'lishdan tashqari, antioksidantlarni olib yurishi mumkin va shuning uchun tabiiy oziq-ovqat ifloslanishiga olib kelmaydi, shu jumladan ftalatlar kabi qo'shimchalarning yuvilishi.Shu sababli, bu substratlar an'anaviy neftga asoslangan plastmassalarga munosib alternativ sifatida ishlatilishi mumkin, chunki ular oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlashda o'xshash funktsiyalarga ega3.Bugungi kunda oqsillar, lipidlar va polisaxaridlardan olingan biopolimerlar muvaffaqiyatli ishlab chiqilgan bo'lib, ular yangi ekologik toza qadoqlash materiallari seriyasidir.Chitosan (CH) oziq-ovqat mahsulotlarini, shu jumladan tsellyuloza va kraxmal kabi polisakkaridlarni o'z ichiga olgan holda, plyonka hosil qilish qobiliyati, biologik parchalanish qobiliyati, kislorod va suv bug'ining yaxshi o'tkazuvchanligi va umumiy tabiiy makromolekulyarlarning yaxshi mexanik kuch sinfi tufayli keng qo'llaniladi.,5.Biroq, faol oziq-ovqat qadoqlash plyonkalari uchun asosiy mezon bo'lgan CH filmlarining past antioksidant va antibakterial salohiyati ularning potentsialini cheklaydi6, shuning uchun tegishli qo'llanilishi mumkin bo'lgan yangi turlarni yaratish uchun CH filmlariga qo'shimcha molekulalar kiritilgan.
O'simliklardan olingan efir moylari biopolimer plyonkalarga qo'shilishi mumkin va oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash muddatini uzaytirish uchun foydali bo'lgan qadoqlash tizimlariga antioksidant yoki antibakterial xususiyatlarni berishi mumkin.Kekik efir moyi antibakterial, yallig'lanishga qarshi va antifungal xususiyatlari tufayli eng ko'p o'rganilgan va ishlatiladigan efir moyidir.Efir moyining tarkibiga ko'ra, kekikning turli xil kimyoviy tiplari, jumladan timol (23-60%), p-simol (8-44%), gamma-terpinen (18-50%), linalool (3-4%) aniqlangan. ).%) va karvakrol (2-8%)9, ammo timol tarkibida fenollar mavjudligi sababli eng kuchli antibakterial ta'sirga ega10.Afsuski, biopolimer matritsalariga o'simlik efir moylari yoki ularning faol moddalarini kiritish, olingan biokompozit plyonkalarning mexanik kuchini sezilarli darajada pasaytiradi11,12.Bu shuni anglatadiki, o'simlik efir moylarini o'z ichiga olgan qadoqlash materiallari va plastiklashtirilgan plyonkalar oziq-ovqat qadoqlarining mexanik xususiyatlarini yaxshilash uchun qo'shimcha qattiqlashtiruvchi ishlov berishdan o'tkazilishi kerak.
Xabar vaqti: 25-oktabr-2022